Naturparken Hindsgavl Dyrehave

Det er de færreste slotte i Danmark, der kan byde på så smuk en nabo som Hindsgavl Slot. Slottets arealer grænser lige op til Naturparken Hindsgavl Dyrehave. Den officielle indvielse af Narurparken Hindsgavl Dyrehave blev foretaget af miljøminister Troels Lund Poulsen den 13. september 2009. Naturparken spreder sig over et indhegnet areal på 165 hektar på Hindsgavlhalvøen.

Her vil slottets gæster kunne gå ture i den storslåede natur og opleve det rige dyreliv med bl.a. dåvildt og krondyr på nært hold. Vores små gæster vil i fremtiden kunne boltre sig på en naturlegeplads.

Parken

Hindsgavl Slots have er en af landets bedst bevarede slotsparker. Parken blev oprindeligt anlagt som en barokhave med terrasser, damme og alléer fra omkring 1750. I 1814 blev haven omlagt i romantisk stil med udsigtspladser, lysthuse, vandløb og bassiner med tilhørende broer. Fra parken er den skønneste udsigt over Lillebælt.

Køkkenhaven

Kokkene på Hindsgavl Slot stiller høje krav til gode og friske råvarer. Derfor har vi anlagt slottets egen abildgård, køkken- og krydderurtehave på cirka 20.000 m2. I sæson nyder gæsterne på Hindsgavl Slot godt af egen avl fra nyttehaven, som leverer friske forsyninger af frugt, grøntsager og krydderurter til vores slotskøkken.

Blomster

Hver eneste sommer står slotsparken i et sandt blomsterflor. Det er et vidunderligt skue og forsyner samtidig vores blomsterdekoratør med skæreblomster til sommerens mange festlige borde, opsatser og dekorationer. For blomsterinteresserede kan vi arrangere et blomsterbindingskursus med professionelle tips fra vores blomsterdekoratør.

Bier

Tidligt i maj, når træer, buske og bede blomstrer, står der over 20 bistader i frugtplantagen. I samarbejde med vores biavler får vi slynget honning umiddelbart efter blomstringen. Resultatet er den skønneste honning, som har en lys farve og en meget fin smag.

Rundvisning

Hindsgavl Slot ligger smukt - i læ under Jylland, hvor Lillebælts blå bølger brydes mod den skovklædte fynske kyst. Allerede på turen ned ad slotsalléen får du fornemmelsen af at bevæge dig ind i en anden verden. Vil du gerne vide mere om Hindsgavl Slots spændende historie, kan vi tilbyde en rundvisning ved vores lokale historiker. Rundvisningen kan arrangeres på to sprog og foregå indendørs eller i parken.

Sejlads på Lillebælt

Forudbestilles til grupper. Tilbud indhentes pr. gang.
Sejl ud fra slottets badebro og tag fx. en tur rundt om Fænø og oplev det rige fugleliv. Eller læg turen under de to Lillebæltsbroer og oplev, hvor smuk Fyn er fra søsiden. Vi sørger gerne for en lækker picnickurv, som kan nydes ombord. Vi kan også arrangere en fisketur.