Book dit ophold

Ankomst
22. jul
2019
Ændre dato
Afrejse
23. jul
2019
Ændre dato
Kok.jpg
DHD.jpg
Urtehave.jpg
Slot_250 x 250.jpg
Køkkenhaven er åben.jpg
Morgenbuffet.jpg

Aftenmenukort

Vi lægger vægt på gode, friske råvarer fra egen køkkenhave og lokale leverandører.God smag og kreativitet gør os stolte. Nedenfor kan du se slotskøkkenets aftenmenukort. Henover sommeren (frem til og med 13. august) er frokost- og aftenmenukortet ens.

 

Slotskøkkenets aftenmenukort 

  Gældende til og med d. 13. august 2019

 

Slottets varmrøget laks
med cremet spidskålsalat & salte græskarkerner

(Home smoked salmon with creamy cabbage salad & salty pumpkin seeds)
Pris: 85,- / serveres kun som forret (served only as a starter)

 

Cæsarsalat
med fynsk frilandskylling, romainesalat, parmesan, bacon, cæsardressing & brødcroutons

(Caesar salad with local chicken, salad, parmesan cheese, bacon, caesar dressing & crisp bread)

 kr. 165,-

 

Slottets Stjerneskud
med stegt & kold dampet rødspættefilet, rejer, slottets koldrøget laks,
hjemmesyltet hvide asparges & smørristet toast

(The castles “shooting star” with fried & poached plaice filet,
shrimps, cold smoked salmon, pickled asparagus & butter fried bread)

kr. 185,-

 

Slottets burger
af briochebolle med hakkebøf, vesterhavsost, slottets tomatrelish, sprøde løg,
havens salat, mayo af havens krydderurter & pommes frites

(The castles burger with minced beef, burger bun,
tomato relish, crisp onions, salad, herb dressing & chips)

kr. 195,-

 

Quiche af det grønne fra køkkenhaven
med havens salater & slottets persilledressing

(Quiche with vegetables from our own garden, salads & parsley dressing)

kr. 155,-

 

Helstegt rødspætte
med det grønne fra køkkenhaven, citron, nye kartofler & brunet smør med kapers

(Fried plaice with vegetables from our own garden, lemon, new potatoes & browned butter with capers)

kr. 255,-

 

Ribeye fra Kildegården
med sauce béarnaise, fritter & grøn salat med vinaigrette

(Fried ribeye form local farm with sauce bearnaise, chips & green salad with vinaigrette)

kr. 265,-

 

Coupe Hindsgavl
med slottets iscreme & sorbet

(Selection of homemade ice cream & sorbet)

kr. 95.-

 

Tærte med havens bær & creme chantilly

(tarte with berries from the garden & creme chantilly)

kr. 55.-

 

Ring 6441 8800 for bordbestilling

Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til din mad.

(Please tell us in advance if there are special considerations that we should take regarding your food.)

Book et ophold på Hindsgavl Slot

Book nu