Book dit ophold

Ankomst
15. nov
2019
Ændre dato
Afrejse
16. nov
2019
Ændre dato
Kok.jpg
DHD.jpg
Urtehave.jpg
Slot_250 x 250.jpg
Køkkenhaven er åben.jpg
Morgenbuffet.jpg

Aftenmenukort

Vi lægger vægt på gode, friske råvarer fra egen køkkenhave og lokale leverandører.God smag og kreativitet gør os stolte. Nedenfor kan du se slotskøkkenets aftenmenukort. Frokost- og aftenmenukortet har de samme a la carte retter, men om aftenen har du endvidere mulighed for at bestille fra dagens menu. Benyt lejligheden til at spørge tjeneren, hvad dagens menu er, og lad dig forkæle med op til tre retter - forret, hovedret og dessert - velbekomme!

 

Slotskøkkenets aftenmenukort 

Gældende fra og med d. 6/11 til og med d. 19/11 2019
fra kl. 17.30-21.30

 

Slottets varmrøget laks
med syrnet fløde, salater & sprød hvede


(Home smoked salmon with sour cream, salads & crisp wheat)

kr. 95,- / serveres kun som forret

 

Quiche af løg, portobellosvampe & timian
med salater & slottets persilledressing

(Quiche with onions, portobello mushrooms & thyme, salads & parsley dressing)

kr. 155,-

 

Cæsarsalat
med fynsk kylling fra Allègården, romainesalat, parmesan,
bacon, cæsardressing & brødcroutons

(Caesar salad with local chicken, salad, parmesan cheese,
bacon, caesar dressing & crisp bread)

 kr. 165,-

 

Slottets Stjerneskud
med stegt & dampet rødspættefilet, rejer, slottets koldrøget laks,
asparges & smørristet toast

(The castles “shooting star” with fried & poached plaice filet,
shrimps, cold smoked salmon, asparagus & butter fried bread)

kr. 185,-

 

Charcuteri & ost
Sydfynsk bresaola, melfarskinke, salami af vildt fra dyreparken
& udvalg af danske oste med slottets hjemmesylt

(Charcuteri & cheese with local bresaola, local cured ham, salami of venison from the park,
selection of Danish cheeses served with pickled garnish from our own garden)

kr. 185,-

 

Slottets burger
af briochebolle med hakkebøf, vesterhavsost, slottets tomatrelish, sprøde løg,
salat, mayo af havens krydderurter & pommes frites

(The castles burger with minced beef, burger bun,
tomato relish, crisp onions, salad, herb dressing & chips)

kr. 195,-

 

Bagt Vesterhavstorsk
Med slottets cremet surkål, pommes puré, æble, bladselleri & slottets hyldebærkapers,
panchetta, knas & krydderurter

(Baked cod with homemade creamy sauerkraut, pommes puré, apple,
celery & homemade elderberry capers, pancetta, crisp & herbs)

kr. 255,-

 

Tournedos af oksemørbrad
med bagte jordskokker fra haven, stegte østershatte med persille & hvidløg,
sprøde jordskokker & rødvinsglace

(Tournedos of fillet of beef with baked jerusalem artichokes from our own garden,
fried oyster mushrooms with parsley & garlic, crisp jerusalem artichokes & red wine glace)

kr. 265,-

 

Pandekager i appelsinkaramel
med slottets vanilleiscreme

(Pancakes in orange caramel with homemade vanilla ice cream)

kr. 95,-

 

Trifli af slottets blommer i madeira
med makron & creme chantilly

(Trifle of plums in madeira with macaroon & crème chantilly)

kr. 65,-

 

 

Dagens Menu

(Todays Menu)

1 ret – kr. 275,-
2 retter – kr. 335,-
3 retter – kr. 395,-

 

Ring 6441 8800 for bordbestilling

Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til din mad.

(Please tell us in advance if there are special considerations that we should take regarding your food.)

Book et ophold på Hindsgavl Slot

Book nu