Book dit ophold

Ankomst
16. sep
2019
Ændre dato
Afrejse
17. sep
2019
Ændre dato
Kok.jpg
DHD.jpg
Urtehave.jpg
Slot_250 x 250.jpg
Køkkenhaven er åben.jpg
Morgenbuffet.jpg

Frokostmenukort

Vores menukort består af klassisk inspirerede og velsmagende a la carte retter. Vi lægger vægt på gode, friske råvarer fra egen køkkenhave eller fra lokale leverandører. God smag og kreativitet gør os stolte. Se frokostmenukortet nedenfor. A la carte menukortet er den samme både frokost og aften. 

 

 

Frokost a la carte

Gældende fra og med d. 11/9 til og med d. 8/10 2019
fra kl. 12.00-16.30

 

Quiche af courgetter, porre & timian
med salater & slottets persilledressing

(Quiche with courgettes, leeks & thyme, salads & parsley dressing)

kr. 155,-

 

Cæsarsalat
med fynsk frilandskylling, romainesalat, parmesan,
bacon, cæsardressing & brødcroutoner

(Caesar salad with local chicken, salad, parmesan cheese,
bacon, caesar dressing & crisp bread)

 kr. 165,-

 

Slottets Stjerneskud
med stegt & kold dampet rødspættefilet, rejer, slottets koldrøget laks,
asparges & smørristet toast

(The castles “shooting star” with fried & poached plaice filet,
shrimps, cold smoked salmon, asparagus & butter fried bread)

kr. 185,-

 

Charcuteri & ost
Sydfynsk bresaola, melfarskinke, salami af vildt fra dyreparken
& udvalg af danske oste med slottets hjemmesylt

(Charcuteri & cheese with local bresaola, local cured ham, salami of venison from the park,
selection of Danish cheese served with pickled garnish from our own garden)

kr. 185,-

 

Slottets burger
af briochebolle med hakkebøf, vesterhavsost, slottets tomatrelish, sprøde løg,
havens salat, mayo af havens krydderurter & pommes frites

(The castles burger with minced beef, burger bun,
tomato relish, crisp onions, salad, herb dressing & chips)

kr. 195,-

 

Skindstegt laks
med bagte rødbeder, friskost fra Arla Unika, ruccola,
kapers af havens ramsløg & dildvinaigrette

(Skin fried salmon with local fresh cheese, capers of ramsons from our own garden,
rocket & dill vinaigrette)

kr. 255,-

 

Ribeye fra Kildegården
med sauce béarnaise, fritter & timianbagte rodfrugter

(Fried ribeye form local farm with sauce bearnaise,
chips & thyme baked root vegetables)

kr. 265,-

 

Crepes Suzette
med slottets vanilleiscreme

(Crepes suzette with homemade vanilla ice cream)

kr. 95,-

 

Tærte
med havens æbler & creme fraiche

(Tarte with apples from the garden & crème fraiche)

kr. 65,-

 

Ring 6441 8800 for bordbestilling

Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til din mad.

(Please tell us in advance if there are special considerations that we should take regarding your food.)

Book et ophold på Hindsgavl Slot

Book nu