Book dit ophold

Ankomst
19. jan
2019
Ændre dato
Afrejse
20. jan
2019
Ændre dato
Kok.jpg
DHD.jpg
Urtehave.jpg
Slot_250 x 250.jpg
Køkkenhaven er åben.jpg
Morgenbuffet.jpg

Frokostmenu

Vores frokostmenu består af klassisk inspirerede a la carte retter, hvor vi følger tendenserne inden for den gastronomiske verden. Vi lægger vægt på gode, friske råvarer fra egen køkkenhave eller fra lokale leverandører.

God smag og kreativitet gør os stolte.

 

Venlig Hilsen,

Slottets kokke

 

Frokost a la carte

 Gældende til og med 26. februar 

 

Cæsarsalat

med røget kylling, hjertesalat, parmesan, bacon, cæsardressing og brødcroutoner.

(Caesar salad with smoked chicken, salad, parmesan cheese, bacon, caesar dressing and crisp bread)

145 kr.

 

Tre slags slotsmadde

Pandestegt rødspættefilet med remoulade, rejer og citron.
Dyrlægens natmad med leverpostej, saltkød, sky, løg og slottets asier.
Koldrøget laks med æggesalat, kapers, cornichons og purløg.

(3 types of open sandwiches with pan fried plaice filet with remoulade, shrimp and lemon. Liver patè with salted veal, beef gelly, onions and homemade gherkins. Smoked salmon with egg salad, capers, cornichons and chives

165 kr.

 

Slottets stjerneskud

med pandestegt og hvidvinsdampet rødspættefilet, rejer, koldrøget laks og smørristet toast.

(The castles "shooting star" with pan fried and white wine poached plaice filet, shrimps, cold smoked salmon and butter fried bread)

 185 kr. 

   

Pariserbøf

med æggeblomme, peberrod, kapers, rødbede, løg og pickles.

("Pariserbøf" with egg yolk, horseradish, capers, beetroot, onions and pickles)

165 kr.

 

Slottets burger

af briochebolle med hakkebøf, vesterhavsost, tomatrelish, løg og timian, salat,
mayo af havens krydderurter og pommes frites.

(The castles burger with minced beef, homemade burger bun, tomato relish,
onions and thyme, salad, herb dressing and chips)

195 kr.

 

Pandekage

med havens jordbær i sherry og slottets vaniljeiscreme.

(Pancake with strawberries in sherry from our own garden and vanilla ice cream)

85 kr.

 

Dagens kage

(Cake of the day)

65 kr.

Ring 6441 8800 for bordbestilling

Book et ophold på Hindsgavl Slot

Book nu